Chi Siamo

La Colomba Catering e Gastronomia è un vero e proprio punto di riferimento per quanti amano la buona cucina italiana in tutte le sue sfaccettature e rivisitazioni. Potendo contare nel nostro staff sulla presenza di personale di grande esperienza e soprattutto altamente qualificato e soprattutto potendo utilizzare un laboratorio culinario estremamente attrezzato, siamo in grado di soddisfare tutte le vostre esigenze per quanto concerne il settore della gastronomia. In particolar modo, facendo leva sulla grande passione per questo genere di attività e soprattutto mettendo al primo posto il desiderio di rispettare quelle che sono le tradizioni e i valori culturali del nostro territorio, mettiamo a disposizione della nostra clientela la possibilità di scegliere tra tantissime tipologie di preparazioni gastronomiche da poter utilizzare e quindi degustare in qualsiasi genere di evento privato o magari pubblico. Entrando maggiormente nel merito di quelle che sono le nostre competenze, siamo specializzati in servizi di gastronomia. Mettiamo a disposizione la possibilità di fruire del nostro staff per quanto riguarda il catering.

Nel nostro apposito laboratorio culinario possiamo realizzare per la nostra clientela qualsiasi genere di preparazione gastronomica che si rifà alla tradizione culinaria del nostro territorio con delle rivisitazioni sia per quanto riguarda la presentazione estetica e sia per quanto concerne i quantitativi degli ingredienti. Le nostre preparazioni possono essere rivolte ai primi piatti a base di carne oppure a base di pesce o magari scegliere dei gustosi antipasti in diverse declinazioni di gusto e di farcitura senza dimenticare tante tipologie di secondi piatti. Possiamo prevedere i classici antipasti che mettono al centro della proposta salumi e formaggi di ogni genere, verdure di stagione cotte in diverso modo oppure delle preparazioni tradizionali come nel caso di pasticci, patatine fritte, crocchette, frittatine, rustici e tanto altro ancora. Per quanto riguarda i primi piatti è possibile valutare con attenzione alcune ottimali soluzioni tra cui i classici spaghetti con le vongole veraci senza dimenticare le tagliatelle con carne macinata o magari indirizzare l'attenzione su preparazioni che mettono al centro altre tipologie di ingredienti con il tartufo, la ricotta in abbinamento con gli spinaci, il prosciutto cotto con tanto di ricotta salata o magari tantissime tipologie di pesce fresco partendo dal pesce spada fino ad arrivare al tonno e tante altre tipologie. Per quanto concerne i secondi piatti si può optare per delle preparazioni basate su carni di allevamento di grandissima qualità come nel caso delle Tagliate oppure si potrebbe individuare nella classica ma sempre apprezzata frittura di pesce una soluzione capace di accontentare qualsiasi tipologia di clienti.

Naturalmente la nostra proposta gastronomica si arricchisce e si completa con la possibilità di inserire qualsiasi genere di dolce e di preparazione dolciaria. Si può pensare ad esempio ad un tiramisù rivisitato nella farcitura o magari scegliere delle torte tradizionali a base di crema pasticcera oppure cioccolato senza dimenticare altre soluzioni per così dire più internazionali come nel caso della torta Sacher. Disponiamo anche di un vasto assortimento di bevande di ogni genere e soprattutto di vini sia rossi che bianchi scelti appositamente in funzione dei vari piatti proposti nel menù in maniera tale da ottenere un abbinamento impeccabile non solo per quanto concerne il gusto, ma anche e soprattutto per quanto riguarda la struttura organolettica delle stesse pietanze. Inoltre vi ricordiamo come il nostro servizio di gastronomia preveda la possibilità di offrire alla clientela dell'ottima pasta fresca da abbinare con diverse tipologie di sugo sia rosso che bianco. Inoltre vi ricordiamo che siamo a disposizione per gestire in maniera del tutto autonoma e funzionale banchetti e più in generale soluzioni di catering per cerimonie di qualsiasi tipologia come nel caso di un matrimonio oppure di un evento pubblico come potrebbe essere un convegno magari una cena di gala. Infine vi ricordiamo che siamo anche specializzati nella preparazione e nella vendita di cosiddetti prodotti Street Food che possono essere consumati anche mentre si passeggia fra le strade della città insieme al proprio partner oppure ai propri amici. Per scoprire maggiori dettagli tutte le tipologie di servizi che mettiamo a disposizione dei nostri clienti per quanto riguarda il settore gastronomico oppure per qualsiasi altro genere di esigenza, non esitate a contattarci utilizzando il numero di telefono che trovate indicato su questo sito nell'apposita sezione.